湛江严查“保水虾仁”,连夜行动封存并召回问题产品

   时间:2025-03-16 08:15 来源:ITBEAR作者:钟景轩

近日,央视3·15晚会揭露了一项食品安全问题,引起了广泛关注。据报道,一些虾仁生产商在加工过程中违规使用保水剂,以增加产品的重量。

针对这一曝光,湛江市市场监督管理局迅速响应,联合市公安局组成专项工作组,连夜奔赴涉事企业展开突击检查。在现场,执法人员查封了大量原材料、半成品和成品,并立即要求企业停止销售相关产品。同时,工作组还对相关产品进行了抽样检测,并督促企业召回所有涉事产品。广东省市场监督管理局的工作组也已抵达现场,指导调查处理工作。

据了解,保水剂,即食品水分保持剂,主要由复合磷酸盐组成,其作用是保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期。然而,一些企业却利用这一添加剂来非法增加虾仁的重量,严重违反了国家对冷冻水产品中磷酸盐添加量的严格规定。

记者调查发现,这些企业会根据客户需求定制不同规格的虾仁,其中磷酸盐的添加量高达千分之三十,浸泡时间甚至长达十几个小时,导致虾仁的保水率高达百分之二十,磷酸盐含量严重超标。尽管企业负责人对此心知肚明,但他们仍然选择无视法规,追求更高的利润。

此次曝光不仅揭示了虾仁行业的这一黑幕,也再次敲响了食品安全的警钟。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,任何违规行为都不能容忍。

湛江市市场监督管理局表示,将以此次事件为契机,立即在全市范围内开展专项整治行动,严厉打击食品生产中的违规行为,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

 
 
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